Chất béo có trong rất nhiều loại thực phẩm mà bạn ăn hàng ngày. Với một số bậc phụ huynh thường không cho con em của mình ăn những món ăn có chứa chất béo vì nghĩ nó không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên sự thật lại không phải hoàn toàn vậy.
Chất béo là một phần vô cùng quan trọng của chế độ dinh dưỡng. Đặc biệt chất béo rất cần thiết đối với trẻ nhỏ để trẻ nhỏ có thể phát triển não bộ và hệ thần kinh đầy đủ.
Tuy nhiên câu hỏi đặt ra là bé nên hấp thụ chất béo bao nhiêu để vừa có thể cung cấp đầy đủ năng lượng vừa có thể giúp bảo vệ cơ thê của bé? Những chuyên gia dinh dưỡng cho rằng trẻ em cần hấp thụ khoảng 30% calo mỗi ngày từ chất béo. Những loại chất béo chủ yếu mà trẻ em có thể hấp thụ đó là:
Chất béo chưa bão hòa
Những chất béo bão hòa có nhiêu trong các thực phẩm như cá hồi – quả bơ trái ô liu hay các loại dầu thực vật. Chất béo chưa bão hòa rất tốt cho hệ thần kinh và tim mạch của con người đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Bên cạnh đó chất béo chưa bão hòa còn giúp cơ thể có thể hấp thụ được các chất dinh dưỡng khác. Vì thế chúng ta có thể sử dụng nó thay cho chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa. Chất béo chưa bão hòa bao gồm một số loại như omega 3 – omega 6 và omega 9 nhưng trong đó quan trọng nhất là omega3 có nhiều trong các loại hải sản và quả óc chó. Nhiều nhà nghiên cứu dinh dưỡng cho rằng chất béo omega 3 còn có chức năng hỗ trợ điều trị một số bệnh về tâm lý do có chức năng về truyền dẫn thần kinh.
Chất béo bão hòa
Thịt và những sản phẩm từ động vật như phô mai hay là những sản phẩm làm từ sữa có chứ nhiều loại chất béo này. Chất béo bão hòa cũng có thể tìm thấy rất nhiều trong cây cọ và dầu dừa. Nếu ăn quá nhiều chất béo bão hòa sẽ khiến cho lượng cholesterol trong cơ thể tăng cao và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tuy nhiên bạn cũng không nên hoàn toàn tránh ăn loại thực phẩm này.
Các loại chất béo chỉ thực sự phát huy hết công dụng với trẻ nhỏ chỉ khi chúng ta biết sử dụng chúng đúng cách. http://goldenriverrestaurant.com/ là địa chỉ cung cấp các loại thực phẩm có chứa hàm lượng chất béo vừa phải rất tốt chó sức khỏe con người mà hạn chế tình trạng béo phì.
