Món Âu ngon luôn hấp dẫn mọi người bởi mùi hương thơm lừng, vị béo ngậy từ những nguyên liệu đặc trưng cơ bản như: bơ, sữa, trứng, phô mai, ngũ cốc… Sự khác biệt vùng miền trong khí hậu, văn hóa đã tạo ra những đặc trưng riêng của món Âu so với các món ăn châu Á nói chung và món ăn Việt Nam nói riêng. Nhưng cũng chính từ sự khác biệt ấy đã làm cho món Âu trở nên lạ miệng, đặc biệt hấp dẫn người Việt Nam.
Món Âu ngon cũng một phần nhờ kết hợp các loại gia vị vô cùng đa dạng của phương Tây như: bột tỏi, bột hành, bột quế, bột thì là, hạt mù tạt, vanilla, các loại lá thơm, đồ hộp, nước sốt… Mỗi món ăn đều mang rất nhiều hương vị khác nhau, dậy mùi thơm hấp dẫn, để lại dư vị ấn tượng cho mỗi người khi nếm thử.
Khác với bữa ăn đủ cơm – rau – thịt/cá của Việt Nam thì người châu u chủ yếu ăn thịt, bánh mì và ngũ cốc. Họ thường kết hợp thịt với rất nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì thế, những món Âu làm từ thịt luôn có một sức hấp dẫn mãnh liệt. Cách chế biến đa dạng, nguyên liệu đi kèm phong phú, những món Âu ngon đẫm nước sốt đậm đà luôn hấp dẫn thực khách Việt.
Món Âu được chế biến khá cầu kỳ. Chỉ riêng món bò bít tết cũng đã có rất nhiều quy chuẩn khác nhau. Từ khâu chọn thịt, tẩm ướp đến việc căn chỉnh lửa và thời gian cho miếng thịt xém cạnh bên ngoài nhưng bên trong vẫn tươi hồng. Người ta có thể chọn ăn bít tết chín kỹ, chín vừa tùy theo sở thích, khẩu vị của từng người.
Một món Âu ngon đúng điệu không chỉ quan trọng ở hương vị mà còn ở các thức trình bày. Chính sự đa dạng trong nguyên liệu của món ăn đã giúp món Âu trông hấp dẫn với đủ loại màu sắc. Người phương Tây yêu cầu rất cao về mặt hình thức trong mỗi món ăn. Món nào cũng được trang trí rất tỉ mỉ và thường dùng những chiếc bát và đĩa lớn để đựng thức ăn, vừa thuận tiện cho việc dùng dao dĩa lại vừa giúp món ăn trông lịch sự hơn.
Nếu có dịp đến Hà Nội du lịch, hãy ghé qua nhà hàng Golden River – số 34 Nguyễn Trường Tộ, Ba Đình, Hà Nội để thưởng thức các món Âu ngon đúng điệu, được chế biến theo đúng phong cách và hương vị của các nước Châu Âu. Đầu bếp của nhà hàng đều là những người có kinh nghiệm đứng bếp lâu năm, chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng.
